VANILLE GLACE - INSENF

VANILLE GLACE - INSENF

Le marron glacé est un marron entier, confit dans du sirop pendant plusieurs jours.

Le sucre ne se précipite pas. Il s’imprègne couche après couche, pour finir par un éclat brillant.

Vanille Glacé remplace le marron par la vanille.

La première impression est celle du sirop de sucre roux. Une douceur épaisse et dense, fruit d’un long travail. La cannelle en poudre apporte une note d’épice chaleureuse, qui fait ressortir cette douceur avec plus de précision.

En son cœur, la vanille est plus corsée que blanche et aérienne. Une vanille longtemps macérée dans le sirop, qui se déploie lentement en bouche. Une madeleine tout juste sortie du four apporte sa douce chaleur, tandis que l’expresso jette une ombre légère et amère à la lisière de la douceur. Elle se niche exactement là où la peau de la châtaigne laissait autrefois sa légère amertume dans un marron glacé.

En fond, la fève tonka apporte plus de profondeur à la chaleur de la vanille, tandis que le bois de santal s’installe en dessous comme un grain de bois onctueux. Des bois modernes et un musc doux enveloppent délicatement la note finale, laissant une douceur veloutée sur la peau.

Vanille Glacé est un marron glacé agrémenté de vanille à la place de la châtaigne. Il capture cet instant unique où la douceur est la plus intense.

Notes de tête : sirop de sucre roux, cannelle en poudre

Notes de cœur : vanille, madeleine grillée, expresso

Notes de fond : fève tonka, bois de santal, bois contemporains, musc doux