JANY - SORADORA

Érase una vez…

Un jardín en pleno verano. La calma de una siesta soleada. Y la merienda de los niños. Jany. Ella se afana en la cocina, entre azúcar y harina. Lo que más le gusta preparar, por encima de cualquier otra golosina, es la tarta tatin. La mantequilla se derrite sobre el cristal. Ella deja caer los granos de azúcar moreno, en el silencio de una lluvia fina y helada. Su aroma gira en la habitación, resuena hasta la veranda, viaja hasta el sendero. Las manzanas cocidas y los palitos de canela se desvanecen en las exhalaciones de masa de hojaldre. Luego vienen el caramelo, las almendras y la vainilla que, potentes, persistirán hasta la noche.

Hija de Antoine, Jany lleva el perfume de sus recetas, de sus pasteles, de sus madeleines y de sus galletas. Inédito de una pastelería de infancia, Jany entrega los aromas recuerdos de todas nuestras inolvidables delicias. A tus emociones.